tutbiz.ruБизнес Новости
Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды, в которую входят «X5 еда», «Яндекс лавка» и «Азбука вкуса», попросила председателя Госдумы Вячеслава Володина пересмотреть законопроект «Справедливой России», который запрещает готовить еду в торговых точках и фактически приравнивает фабричную готовую продукцию к кулинарии. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на письмо ассоциации.
Сам документ был внесен «Справедливой Россией» в Госдуму в начале ноября. Авторы обращения выступают против приравнивания готовой еды к кулинарии. Глава ассоциации Сергей Беляков заявил, что такое приравнивание повлечет одинаковые требования для фабрично упакованной продукции и блюд из общепита, хотя готовая еда имеет свои особенности — строгие условия хранения, транспортировки и температурного контроля.
Кроме того, как утверждают в ассоциации, законопроект может осложнить реализацию инициативы правительства России о введении обязательной маркировки готовой еды. В частности, документ «Справедливой России» не предполагает применение при изготовлении такой продукции промышленной потребительской упаковки, а без нее невозможно нанести на нее маркировку для обеспечения прослеживаемости.
Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров согласен с тем, что упакованная еда в герметичной потребительской упаковке принципиально отличается от продукции, которую готовят в торговых точках или заведениях общепита. Это два разных сегмента, уверяет он.
Ранее Федерация рестораторов и отельеров пожаловалась председателю Госдумы Вячеславу Володину на неравные условия конкуренции между общепитом и торговыми сетями, которые активно продают готовую еду и оборудуют зоны для ее потребления. По словам рестораторов, магазины фактически оказывают те же услуги, что и кафе и рестораны, но при этом не обязаны соблюдать такие же жесткие санитарные и технические требования.
Источник: http://www.sostav.ru/publication/proizvoditeli-gotovoj-edy-prosyat-ne-priravnivat-ikh-k-kulinarii-80057.html